Danas sam odlučila sa vama podijeliti jedan fantastičan recept za slanu tortu, koji sam davno pravila i slikala (slike nisu baš tako reprezentativne, ali ukus jeste) i slučajno naletih u telefonu na njega.
Riječ je o ozbiljnom obroku, koji uzima malo vremena da bi se pripremio, ali je odličan kao ideja kako se neke namirnice mogu kombinovati da bi se dobio jedan krajnje reprezentativan obrok.
Recept je odličan za hladne dane, veoma hranjiv pa nemojte pretjerivati u konzumaciji.
Može poslužiti i kao recept za slavsku, ili prazničnu trpezu. Jako je koloritan.
Za pripremu je potrebno:
- 2 manje tikvice
- 2 manja patlidžana
- 6 većih crvenih paprika
- Feta sir, 2 veće kocke
- 2 jaja
- Kukuruzno brašno (jako malo – za potrebe pohovanja)
- 1/2 kg pavlake
- Šolja sjeckane šunke
- Šolja sjeckanih kiselih krastavčića
- Začini: so, biber
- Struk svježeg peršuna
- 2 manje čili papričice
Fil:
Kocka feta sira, veća
1/2 kg pavlake
Smjesa za fil se pomiješa do dobijanja homogene mase. Podijeliti smjesu na tri dijela i u jedan dio dodati isjeckanu šunku (fil 1), u drugi dio isjeckane krastavčiće (fil 2), a u treći dio isjeckani peršun i jednu čili papričicu (fil 3).
Tikvice, paprike i patlidžan sam pohovala, na standardan način. Jedino sam koristila kukuruzno brašno umjesto bijelog pšeničnog brašna. Znam da ovaj dio uzima najviše vremena, ali vrijedi, vjerujte mi. 
Tortu sam slagala na sljedeći način koristeći kalup za tortu:
- Pravila sam red sa pohovanim patlidžanom, preko koga sam mazala fil 1
- Potom red sa pohovanim tikvicama, preko premazivala filom 2
- Pa red sa pohovanim paprikama, premazivala sam filom 3
- Na vrh torte sam izrendala sir, preostalu čili papričicu I peršun (naravno, ukrasiti može svako po sopstvenoj želji)
U kalupu, koji sam koristila, dobila sam od ove količine 9 velikih kocki torte.
Nutritivna vrijednost kocke je: 277,83 kcal.
Od čega je: 8,16gr UH; 12,82gr proteina; 21,80gr masti.
Zbog male vrijednosti ugljenih hidrata obrok je pogodan za sve one koji su na restrikciji unosa ugljenih hidrata, za keto ishranu i lhcf ishranu
Prijatno!
Tvoja Ivana